PET İSTANBUL

İnternet üzerinden satın alabileceğiniz ve benim satışını yapmakta olduğum kedi ve köpek mamalarına buradan ulaşabilirsiniz..

Geçmiş Bayramınız Mübarek olsun

Gecikmeli olsada herkesin bayramını en içten dileklerimle kutlarım..

Not:Resim internetten alınmıştır.

İyiki doğdun Meleğim..

4 Eylül 2009 minik Meleğimin doğumgünüydü.İlk doğumgünü olduğu için inanılmaz heyecanlıydım.Aylar öncesinden hazırlıklara başladım.Duru'ma kendi ellerimle çok güzel bir pasta yaptım.Evimizi süsledik.Ramazan olduğu için ailemizle beraber yenen bir iftar yemeğinin ardından pastamızı kestik.Misafirlerimize üzerinde Duru'nun resmi olan magnetler hediye ettik.

Gecenin sonunda sanki büyük bir sınavdan başarıyla geçmiş bir öğrenci gibi hissediyordum.Yaşayanlar beni daha iyi anlayacaklardır.Sanki tüm bir yıl verilen emeklerin kutlama gecesiydi.

Nice mutlu yıllara birtanem..

Ve her zamanki duam; Allah kimsenin kollarını boş bırakmasın.Dilerim tüm evlat sahibi olmak isteyenlerin sağlıklı evlatları olur..

Tatlı yiyelim tatli konuşalım..

Uzuuuuuuuuuuun uzuuuuuuuuuuun bir aradan sonra merhaba..
Bu kadar ara vereceğimi hiç düşünmezdim hemde bir neden belirtmeden..Bu süre zarfında ekranda neredeyse 2 sene önce yazdığım bir tarif olmasına rağmen blogumu ziyaret eden herkese teşekkür ederim.
2008 yılının ilk günlerinde bebeğimizin yolda olduğunu öğrendik ve ardından heyecanlı ve zorlu geçen bir dokuz aylık yolculuğun ardından Meleğimiz Duru, Eylül ayında dünyaya geldi.Sonrasında tüm anneler gibi benimde hayatım sadece kızım oldu.Uyudu, uyandı, yemek yedi, yemedi, dişi çıkıyor, emekliyor, kilo almadı, neden ağladı, adım attı, anne dedi derken koca bir sene geçiverdi.Birde Duru 7 aylık iken taşınmamız da eklenince ben bırakın bloğu kendimi bile unutuverdim:)
Yeni yeni düzenimi artık oturtmaya ve kendime zaman ayırmaya daha doğrusu yaratmaya çalışmaya başladım.
Blogları hemen hemen hergün takip ediyorum ama yorum yazmaya maalesef zamanım olmuyor.Tam Duru'yu uyutup bilgisayarın başına geçiyorum ki 10 dk sonra ağlama sesi geliyor.Kızım maalesef tam bir uyku düşmanı.Ama olsun alıştık artık buna.
Haftaya inşallah doğumgününü kutlayacağız.Ben bugünlerde onun telaşı içindeyim.Ramazan olduğu için iftar yemeğimiz ve ardından pastamızı keseceğiz.Pastayı ben yapacağım inşallah istediğim gibi olur.Biraz heyecanlıyım.

Bu kadar aradan sonra bir tatlı tarifiyle başlamak istedim.Çoğu kişinin yapmış olduğu bu tarifi bir de benim yorumumdan sizlere sunuyorum..

Limonlu Cheesecake

Malzemeler:

• 1,5 paket Burçak veya çifte kavrulmuş petibör
  
• 100 gr terem yağ veya tereyağı


• 1 su bardağı pudra şekeri


• 1 paket tart jöle
  
• 1 limon
  
• 2 paket labne
  
• 1 kutu krema
  
• jöleyi hazırlamak için meyve suyu (ben limonata kullandım)
  
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

Bisküvileri rondodan geçirelim ve erittiğimiz tereyağını içine katıp karıştıralım.Önceden folyo ile kapladığımız kelepçeli kalıbın dibine bisküviyi yayalım ve düzgün olacak şekilde elimizle bastıralım.Önceden ısıttığımız fırında 10 dk kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Tart jöleyi (normal jölede kullanabilirsiniz) meyve suyu ile pişirelim ve ılınmasını bekleyelim.

Bir kapta labne peyniri, şeker, yarım limon suyu ve jöleyi karıştıralım.Ayrı bir tarafta kremayı iyice kabarana kadar çırpalım.Sonra iki karışımı bir araya getirelim ve kaşıkla karıştıralım.

Kek kalıbımıza karışımı dökelim ve üzerini ince dilimlenmiş limonlarla süsleyelim.En üste tart jölesinden dökelim ve buzluğa koyalım.1-2 saat sonra buzluktan buzdolabının normal kısmına indirelim.Birkaç saat sonra servise hazır.

Afiyet olsun..

Mercimek Köftesi

En az mücver kadar sevdiğim bu lezzeti ilk kez yaptım.Kısa bir süre sonra tekrar yaptım.Şuanda rejimde olma nedenimi söylememe gerek kalmadı sanırım:)

Mercimek köftesi yeniyıl gecesi için güzel bir seçenek olabilir.

Malzemeler:

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
yarım demet taze soğan
1 büyük kuru soğan
kimyon
yarım limon
tuz
karabiber
pul biber
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği suda 20-25 dakika kadar haşlayalım.Ateşten alalım ve içerisine bulguru ekleyelim ve karıştırdıktan sonra üzerini bir kapakla kapatıp demlenmesini bekleyelim.Ayrı bir tarafta yağda küp küp doğradığımız kuru soğanı kavuralım.Salçaları da ekleyip kavurduktan sonra demlenmiş bulgurun üzerine ekleyelim.Baharatları arzu ettiğimiz kadar ekledikten sonra eğer ekşi seviyorsanız yarım limonu da üzerine sıktıktan sonra iyice yoğuralım.Köftelere elimizle şekil verdikten sonra yeşillikle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..

Mücver

Mücver en sevdiğim yemeklerden biridir.Yapımı biraz el oyalıyor ama bence sonuç için uğraşmaya değer.Ben robotum sayesinde kısa sürede içini haırlıyorum.Birde bu sefer pişirirken 2 tava kullandım çok hızlı oldu:)

Malzemeler:

4 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
1 demek maydanoz (kıyılmış)
1 demet dereotu (kıyılmış)
1 demet taze soğan (küçük küçük doğranmış)
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 bardak kadar un
Tuz
Karabiber
Tuzot (özellikle tavsiye ederim)
Pul biber

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.Kabaklar bekledikçe su saldığı için daha sonra karışıma un ilave edebilirsiniz.Isınmış teflon tavaya mücver karışımını büyük bir kaşık yardımıyla istediğimiz büyüklüğe göre teker teker yayalım.(Karışımın içerisinde yağ olduğundan tavaya yağ koymaya gerek kalmıyor.)Alt tarafları piştikten sonra spatula yardımı ile mücverleri ters çevirelim ve hepsi için bu işlemi tekrarlayalım.
Ben mücveri beyaz peynir ile yemeyi seviyorum.Arzu ederseniz sizde damak zevkinize göre karışıma peynir de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun..

Fırında Kremalı Patates

Sakin geçen bir bayram tatilinin ardından buradayım.Yeniyıl içinde alternatif olması açısından birkaç tarif ekleyeceğim.Bundan sonra bir süre bol kalorili tarifler yerine daha sağlıklı yemeklerle burada olabilirim:) Koşullar nedeni ile:)

Fırında Kremalı patates gerçekten çok pratik ve çok lezzetli bir tarif.Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

Malzemeler:

1 kg patates (ben küçük patateslerden kullandım.)
1 kutu krema (yeni keşfettiğim dia ürünü olan dost krema kullandım)
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Patatesleri 15-20 dakika kadar haşlayalım.(Ben pratik olması açısından patatesleri kabuklarını soyup haşlıyorum.) Tepsimizi yağlayalım ve patatesleri ortadan ikiye bölerek tepsiye dizelim.Patateslerin üzerine bıçak ile kesikler yapalım.Her bir patatesin üzerine az miktarda tereyağı koyalım.Kremayı patateslerin üzerine eşit şekilde dökelim, tuz ve karabiber ekledikten sonra daha önce 150 derece ısınmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra sıcak iken üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun..

İyi Bayramlar..

Sevdiklerinizle geçecek mutluluk dolu bir bayram dilerim...

Burcukuşu Boutique için yeni kurabiyeler..

Burcukuşu Boutique için ev yapımı organik kedi-köpek kurabiyeleri..

Kedi ve köpekler için ev yapımı organik kurabiyeler..

Kediler için peynirli, tavuklu ve balıklı

Köpekler için peynirli, tavuklu, etli, muzlu ve elmalı olarak hazırlıyorum:)
Kurabiyelerim şu anda sadece Pet Corner Veteriner Polikliniği'nde ( Mecidiyeköy ) bulunmaktadır.İnşallah en yakın sürede daha birçok petshop ve veteriner kliniğinde bulunacaktır.Ayrıca özel sipariş olarak da hazırlamaktayım..